La rivoluzione Moby: il traghetto-hotel dove il ristorante vale il viaggio

I due traghetti gemelli (Fantasy e Legacy) sulla rotta Livorno-Olbia hanno una proposta di ristorazione che non ha eguali sulle navi. Il progetto “gusti giusti” nasce dalla collaborazione fra i gruppi Onorato e Ligabue. I due traghetti più grandi al mondo garantiscono servizi innovativi ai viaggiatori e importanti risparmi energetici

di Alberto Lupini

Parliamo di servizi di alta qualità su navi che rappresentano anche modelli di grande innovazione tecnologica. «Queste due navi – spiega Onorato – hanno il doppio di metri lineari di garage (da 2mila a quasi 4mila), e ciò significa che possono portare molte più auto e camion riducendo però i tempi di entrata e uscita di almeno il 35%. E anche le cabine passano sulla tratta da 300 a 450 in linea con la preferenza dei passeggeri, soprattutto da dopo il Covid, a viaggiare in cabina. Anche nelle corse diurne c’è una crescita nella richiesta di cabine».

Anche per i servizi in nave fondamentale il ruolo del personale, marinai e camerieri in primis

«Siamo quelli che hanno meno problemi di tutto il settore, riusciamo comunque a tenere tutti i servizi aperti su tutte le navi e quindi a garantire quelli che sono i nostri standard di qualità – precisa Onorato – Per noi è importante non solo dare uno stipendio dignitoso, ma anche condizioni di lavoro migliori perché comunque è un lavoro molto difficile. Parliamo di marittimi che magari stanno mesi lontano da casa che devono lavorare anche in condizioni di grande stress, soprattutto in alta stagione, da metà luglio a metà settembre, quando le navi fanno magari due o tre corse in un giorno con fino a  3000 passeggeri. Per questo il personale ha cabine in punti molto alti, al ponte 11. Hanno le cabine quasi migliori della nave»…….clicca qui per leggere l’articolo

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